粉丝是一种常见的美味食物,通常使用红薯或土豆为原料制作而成。不论是炒还是煮,粉丝都能带来极佳的口感体验,因此广受消费者的青睐。但是,如果买到了质量较差的粉丝,口感自然就会大打折扣。更有甚者,一些不法商家竟然制造假粉丝以牟取暴利,这对消费者的身体健康无疑是一大隐患。

那么,如何快速区分真假粉丝呢?接下来就为大家介绍4个实用技巧:

1. 观察粉丝颜色

真正的纯手工粉丝通常颜色较深,或呈现黄、青等色泽。而机器加工制造的粉丝,颜色会偏浅,且更加亮泽,因为机器过滤能力更强,去渣更彻底。如果粉丝呈现透明状,那肯定就是假货了。

2. 试着折一折

正宗的红薯粉丝在晒干后非常脆,用手一折就会断开。相反,如果商家声称粉丝不管怎么弄都不会断,那很可能是因为里面添加了食用胶,这对身体有害。即使是潮湿的真粉丝,也能轻易折断。

3. 进行燃烧测试

真粉丝在燃烧时会产生焦香味,而假货则会散发刺鼻难闻的气味,并且在燃烧过程中不会有气泡冒出,灰烬也无法轻易磨成粉末。

4. 观察煮后状态

正宗的粉丝在煮后会变得晶莹剔透,有劲道,口感顺滑。相比之下,劣质粉丝在煮熟后很难烂透。好的粉丝特点是软而不糊,有劲道但不硬,能很好地吸收酱汁的色泽和汤汁的鲜香。

以上就是识别真假粉丝的4大妙招,希望能帮您轻松分辨出哪些是忠实粉丝。如果您有更好的辨别方法,欢迎在下方留言分享!