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预包装食品标签作为向消费者传递产品信息的重要载体,其规范管理对维护消费者权益和行业健康发展至关重要。本文将详细解读《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的67个关键要点,帮助您全面掌握预包装食品标签标注的各项规定。从标准制定依据、适用范围、定义解释,到强制性标示内容、营养成分表、生产日期等多个方面一一道来,希望能为您的食品生产经营提供有价值的参考。
一、修订《预包装食品标签通则》的目的和依据
食品标签是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。根据《食品安全法》及其实施条例规定，原卫生部组织修订预包装食品标签标准。新的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）充分考虑了《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）实施情况，细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求，增强了标准的科学性和可操作性。
二、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）与相关部门规章、规范性文件的关系
《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）属于食品安全国家标准,相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的,应当按照本标准执行。...
