>库存是门店经营中的核心问题之一,合理有效的库存管理可以有效降低成本,提高运营效率。本文将从商品结构优化、库存控制方法、退货情况处理等多个方面为您分析如何更好地管理库存。

商品结构优化的6个指标

商品结构是根据预定商圈消费者需求和门店定位确定的商品组合,主要是由主力商品、辅助商品和关联商品组成。在门店经营过程中,门店只有不断优化,商品结构才会更加科学化、合理化,从而有利于提高门店总体销售额,提高顾客满意度。优化商品结构的指标如下:

1. 商品销售排行榜:对每个商品进行销售排行,从中可以看到商品销售情况,凡是排在倒数后三位的商品要考虑是否要淘汰,然后再引入新的同类商品。

2. 商品贡献率:商品销售能够给门店带来的贡献的大小,毛利率最低的商品就可能是被淘汰的对象。

3. 商品周转率:把资金换成商品后再把商品换成资金的时间长短,周转率低的商品不能滞销太多。

4. 商品更新率:门店要周期性地增加商品的品种,补充新鲜血液,稳定自己的固定顾客群体,商品的更新率一般应该控制在10%以下,最好控制在5%以下。

5. 损耗排行榜:看商品带来损耗的大小,损耗大意味经营该商品的成本高,因此,商品损耗最高的商品就可能会被淘汰。

6. 商品的陈列:在优化商品结构的同时也要优化商品的成列。

库存控制方法

门店进行库存合理控制,能够有效减少库存管理成本,避免仓库产品积压,提高仓库商品使用效率,促进门店仓储业务高效运转。以下是库存控制办法:

1. 定期盘点库存,发现盘盈或盘亏及时处理。

2. 库存控制专员根据实时库存情况制定合理的请购计划。

3. 对不同类型商品采取不同的存量管理方式,对预测难度大的商品实行零库存管理。

4. 选择适合的预测方法,如定性预测法和定量预测法,确定安全库存量和请购点。

5. 核算各项库存成本,为库存决策提供依据。

3种退货情况的解决方法

在商品管理的过程中,线上线下订货、出现库存积压时等都会将货物退还给供应商,具体的退货情况及解决方法如下:

1. 供应商未按照时间、地点、方式供货:在不影响门店正常运营的情况下可以收货,否则可以直接拒绝并退货。

2. 供应商交货数量不准确:多退少补,与供应商沟通解决。

3. 供应商交货质量有问题:出现瑕疵、破损等情况可以当场验收并退货。

滞销品产生的6个原因和3个处理方法

商品滞销对门店的正常经营构成威胁,需要弄清滞销品的成因并提出解决方法:

滞销品产生的6个原因:

1. 商品过时

2. 商品过季

3. 商品过多

4. 商品过新

5. 商品过贵

6. 商品过平

滞销品的3个处理方法:

1. 永久性滞销品:商品过时采取易地折价销售

2. 暂时性滞销品:商品过季或饱和性商品"冷处理"

3. 不确定性滞销品:商品过新或过平加大宣传力度