2015年,随着政府"互联网+"的号角声,各种资本和人员纷纷涌入互联网行业,曾经沉寂的生鲜电商行业再次成为热点。然而,短短一年后,这股"鸡血"已经变成了"鸡毛"。为什么会出现这样的变化?生鲜电商的未来何在?

电商的基本逻辑

几乎所有的商业模式都遵循着以下公式:

Sp=（P*t1-C/t2）*S

其中,Sp代表超额利润,P为商品价格,C为商品成本,t1和t2为创造新价值和降低成本的技术系数,S为市场规模。

可以看出,通过技术创新来提升商品价值或降低成本,是获得超额利润的两个方向。电子商务通过降低交易成本,成功攻占了许多传统行业的市场。

那么,哪些行业适合电商化呢?一般来说,具有以下特点的行业较为适合:高进入门槛、高毛利率、高交易成本,商品具有高单价、标准品、低损耗,客户信息化水平和消费能力较高。

生鲜电商缺乏市场机会

从行业特征来看,生鲜行业进入门槛低、毛利率低、交易成本也低,缺乏电商的生存条件。

从商品特征来看,生鲜商品单价低、非标品、损耗高,在成本方面难以获得优势。

从客户特征来看,生鲜消费者以大爷大妈为主,对价格极为敏感,不愿意为更高价的电商付费。

因此,除了一些高端生鲜商品,大多数生鲜电商很难盈利。即使有少数盈利的,也只能是一个小众市场。

总的来说,生鲜电商要突破困局,需要更多的创新和技术支持。但在目前的经济发展阶段,生鲜电商的市场机会确实较为有限。